Das Fellow Espresso WDT Tool ist ein präzises Distribution Tool für eine kontrollierte und gleichmäßige Vorbereitung des Kaffeepucks. Mit seinen feinen, angewinkelten Metallnadeln wird frisch gemahlenes Kaffeemehl vor dem Tampen sanft aufgelockert und gleichmäßig im Siebträger verteilt.

Die sogenannte Weiss Distribution Technique (WDT) hilft dabei, Klümpchen im Mahlgut aufzubrechen und Bereiche unterschiedlicher Dichte auszugleichen. Dadurch lässt sich das Risiko von Channeling reduzieren – Wasser findet während der Extraktion weniger leicht einzelne bevorzugte Wege durch den Kaffeepuck. Das Ergebnis ist eine gute Grundlage für reproduzierbare und gleichmäßige Espresso-Shots.

Besonders durchdacht ist der integrierte Slide-open-Mechanismus: Zum Arbeiten wird das Gehäuse aufgeschoben und die feinen Nadeln werden freigelegt. Nach der Verwendung lassen sie sich vollständig in das Gehäuse zurückziehen. So sind die empfindlichen Nadeln zwischen den Bezügen geschützt und das Tool lässt sich ordentlich an der Kaffeestation aufbewahren.

Das schlanke Aluminiumgehäuse macht das Fellow WDT Tool zu einer hochwertigen und zugleich funktionalen Ergänzung für anspruchsvolle Espresso-Setups.

Anwendung

Das Gehäuse aufschieben, bis die Nadeln vollständig freiliegen. Anschließend mit den Nadeln vorsichtig durch das gemahlene Kaffeemehl im Siebträger fahren und Klümpchen lösen, bis das Mahlgut möglichst gleichmäßig verteilt ist. Danach wie gewohnt tampen.

Nach der Anwendung die Nadeln vollständig in das Gehäuse zurückziehen. Da es sich um sehr feine Präzisionsnadeln handelt, sollten sie vorsichtig behandelt werden, um ein Verbiegen zu vermeiden.

Reinigung & Pflege

Das Fellow Espresso WDT Tool ist nicht spülmaschinengeeignet. Zur Reinigung empfiehlt Fellow Handwäsche mit Seife und einem weichen Schwamm. Die Nadeln sollten dabei besonders vorsichtig gereinigt werden.

Für eine gründlichere Reinigung kann das Tool gelegentlich zerlegt werden. Alle Komponenten anschließend vollständig trocknen lassen, bevor sie wieder zusammengesetzt werden. Beschädigte oder verbogene Nadeln können durch Ersatznadeln ausgetauscht werden.

Produktdetails

Marke: Fellow
Produkt: Espresso WDT Tool
Produktart: WDT Tool / Espresso Distribution Tool
Einsatzbereich: Puck Preparation / Espresso
Funktion: Auflockern und gleichmäßiges Verteilen von Kaffeemehl
Nadeln: feine Metallnadeln
Nadelanordnung: angewinkelt
Gehäuse: Aluminium
Mechanismus: Slide-open / Slide-closed
Aufbewahrung: Nadeln vollständig im Gehäuse versenkbar
Spülmaschinengeeignet: Nein
Reinigung: Handwäsche mit Seife und weichem Schwamm
Wartung: beschädigte Nadeln austauschbar
Geeignet für: Siebträger und Espresso-Setups