Sammlung: Kaffeemühlen

Kaffeeliebhaber schwören darauf unmittelbar vor dem Aufbrühen des Kaffees die Kaffeebohnen frisch zu mahlen. Deshalb gehört bei vielen die Kaffeemühle zur Grundausstattung und das Mahlen der Kaffeebohnen ist ein fester Bestandteil des morgendlichen Rituals. Doch warum sind frisch gemahlene Kaffeebohnen besser als bereits gemahlenes Kaffeepulver? Das Aroma ist der entscheidende Unterschied. Wenn gemahlenes Kaffeepulver mit Sauerstoff in Verbindung kommt verflüchtigt sich das Aroma relativ schnell. In den Kaffeebohnen ist das intensive Kaffeearoma dagegen lange geschützt und entfaltet sich erst direkt nach dem Mahlen der Bohnen mit einer Kaffeemühle. So wird der Geschmack des frisch zubereiteten Filterkaffees oder des Espressos besonders aromatisch. Bereits gemahlenes Kaffeepulver sollte übrigens innerhalb von zwei Wochen aufgebraucht werden.

Damit die tägliche Tasse Kaffee oder Espresso zum echten Genuss wird, empfehlen wir dir deine Grundausstattung um eine Kaffeemühle zu erweitern. Unter den Kaffeemühlen gibt es dabei deutliche Unterschiede. Neben der klassischen Handkaffeemühle findest du auch die bequeme elektrische Kaffeemühle in unserem Sortiment. Ein wichtiges Kriterium beim Kauf sollte zusätzlich zur Wahl zwischen der manuellen und elektrischen Variante das Mahlwerk sein. Hier gibt es Modelle mit Schlagwerk, Scheibenmahlwerk und Kegelmahlwerk. Bei uns bei CAPTN Coffee findet ihr sicher die passende Kaffeemühle für euren Bedarf.

Wenn ihr euch für den Kauf einer Kaffeemühle entschieden habt, solltet ihr euch als erstes überlegen, ob ihr eine Handkaffeemühle oder eine elektrische Kaffeemühle bevorzugt. Das ist ganz von eurem Geschmack und eurem Kaffeeverbrauch abhängig. Die handbetriebene Kaffeemühle nimmt meist nicht viel Platz in der Küche weg und eignet sich daher auch optimal für das Reisegepäck. Sie macht das morgendliche Mahlen der Kaffeebohnen zudem zu einem schönen Ritual und erfreut sich daher bei Kaffeeliebhabern großer Beliebtheit.

Die elektrische Kaffeemühle mahlt dir deinen Kaffee dagegen bequem auf Knopfdruck und ohne großen Aufwand. Sie nimmt meist etwas mehr Platz in der Küche ein, ist aber vor allem für Vieltrinker und größere Haushalte aufgrund ihrer schnellen, unkomplizierten Zubereitung besser geeignet. Im Gegensatz zur manuellen Kaffeemühle ist das elektrische Modell jedoch meist etwas teurer.

Während sich bei der elektrischen Kaffeemühle der richtige Mahlgrad schnell und unkompliziert per Knopfdruck einstellen lässt, erfordert die Einstellung des Mahlgrads bei einer Handkaffeemühle etwas Übung. Welcher Mahlgrad der optimale ist, hängt natürlich von dem gewünschten Getränk ab. Fein gemahlene Bohnen bilden eine gute Grundlage für Espresso, für den klassischen Filterkaffee sollte ein mittlerer Mahlgrad gewählt werden. Für die Zubereitung in der French Press wird ein gröberer Mahlgrad empfohlen. Grundsätzlich sollte man den Mahlgrad genau auf die Zubereitungsmethode abstimmen, da es hier je nach gewählter Methode zu leichten Abweichungen kommen kann.

Einfluss auf den perfekten Mahlgrad der Kaffee- oder Espressobohnen hat neben der Zubereitungsmethode natürlich auch das Mahlwerk der Kaffeemühle. Hier sollte man am besten auf ein Modell mit einem Scheiben- oder Kegelmahlwerk setzen. Eine Kaffeemühle mit Schlagwerk birgt oft die Gefahr die Bohnen sehr unregelmäßig zu verkleinern, was sich dann negativ auf den Geschmack des zubereiteten Kaffees auswirken kann. Bei einem Scheiben- oder Kegelmahlwerk werden die Kaffee- oder Espressobohnen dagegen gleichmäßig zerkleinert und schmecken dadurch besser. Ein Modell mit Kegelmahlwerk ist die beste Wahl, da hier die Bohnen besonders schonend gemahlen werden. Dadurch werden diese nicht zu heiß und es besteht nicht die Gefahr, dass der Kaffee deswegen zu bitter wird.

Hast du dich für eine Kaffeemühle entschieden, dürfen natürlich nicht die passenden Kaffee- oder Espressobohnen fehlen. Hier bei CAPTN Coffee findest du eine große Auswahl an Kaffee und Espresso, sodass sicher das richtige für deinen Geschmack dabei ist. Und wenn du noch auf der Suche nach deinem Lieblingskaffee bist, kannst du dich dank unser Probierpakete einfach durchtesten und so den richtigen Kaffee oder Espresso für deinen Geschmack finden. Manche Probierpakete beinhalten sogar eine Mischung aus Filterkaffee und Espresso und bieten so eine optimale Auswahl.