Der ORIGAMI Harmony Cup entstand aus einer konkreten Frage: Lässt sich eine Tasse entwickeln, die sich besonders auf die Wahrnehmung des Kaffeearomas konzentriert?

Diese Idee brachte der indonesische Barista Ryan Wibawa, Drittplatzierter beim World Brewers Cup 2024, in die Zusammenarbeit mit ORIGAMI ein. Bei der Arbeit mit unterschiedlichen Specialty Coffees suchte er nach einer Tassenform, die die individuellen Eigenschaften verschiedener Kaffees möglichst differenziert zur Geltung bringt.

Das Ergebnis verbindet Elemente zweier Modelle aus ORIGAMIs Aroma Series: des Aroma Cup und des Pinot Aroma Cup. Die Grundform ist darauf ausgelegt, flüchtige Aromen innerhalb der Tasse zu sammeln, anstatt sie unmittelbar entweichen zu lassen. Beim Anheben des Cups können sich dadurch insbesondere die komplexen und fruchtigen Aromen von Specialty Coffee deutlich entfalten.

Eine zentrale Rolle spielt außerdem der sanft nach außen geschwungene Pinot-Rand. Beim Neigen des Cups soll er den Kaffee breit und gleichmäßig über die Zunge führen. Dadurch können verschiedene Komponenten des Geschmacks – etwa Säure, Süße, Körper und feine Bitternoten – differenziert wahrgenommen werden.

Gerade bei hell gerösteten Specialty Coffees mit ausgeprägter Säure, Fruchtigkeit und komplexen Geschmacksnoten bietet der Harmony Cup damit eine spannende Möglichkeit, sich noch intensiver mit dem jeweiligen Kaffee auseinanderzusetzen.

Gefertigt wird der Cup aus Porzellan in Japan. Mit einem randvollen Fassungsvermögen von 320 ml eignet er sich sowohl für den täglichen Filterkaffee als auch für Cuppings, Cafés und die gezielte Verkostung besonderer Kaffees.

Die Farben des Harmony Cup

ORIGAMI bezieht bei der Harmony-Serie auch die visuelle Wahrnehmung in das Konzept ein. Die unterschiedlichen Farben sollen bestimmte sensorische Assoziationen unterstützen:

White & Matte Black sind bewusst neutral gehalten und stellen die Farbe sowie das Aroma des Kaffees selbst in den Mittelpunkt.

Matte Green wurde mit der Assoziation einer frischen, leichten, an Apfel erinnernden Säure gestaltet.

Matte Pink soll dagegen Assoziationen mit Fruchtsüße und einem volleren, fruchtigen Geschmack unterstützen.

Dabei handelt es sich um das gestalterisch-sensorische Konzept von ORIGAMI – die Farbe des Cups verändert selbstverständlich nicht die tatsächliche Zusammensetzung des Kaffees.

Technische Details

Marke: ORIGAMI
Modell: Harmony Cup
Produktart: Aroma- / Specialty-Coffee-Cup
Material: Porzellan
Fassungsvermögen: 320 ml, randvoll
Maße: Ø ca. 9,6 cm × H ca. 9,0 cm
Gewicht: ca. 380 g
Temperaturbeständigkeit: Temperaturunterschied bis 120 °C
Spülmaschinengeeignet: Ja
Mikrowellengeeignet: Ja
Farben: White, Matte Black, Matte Green, Matte Pink
Entwicklung: ORIGAMI × Ryan Wibawa
Herstellungsland: Japan