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THAILAND Kaffee im Kraftpapierbeutel
THAILAND Landschaft mit Bäumen und Himmel über Bergen
THAILAND Kaffee Etikett

THAILAND Coffee - Medium-bodied, floral acidity, light berry

Vendor
CAPTN Coffee
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€10,00
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Our THAILAND filter coffee is a single origin made from 100% Arabica beans and is grown in Khun Chang Khian in the province of Chiang Mai. The cultivation height is about 1,300-1,400 m.

  • Roasting

[coffee roast]

  • Type

[100% Arabica - Single Origin]

  • Starch/Acid

[Medium strong, flowery acidity]

  • taste

[Light nut, light berry, notes of black tea]

  • Origin

[Thailand]

  • mounting height

[1,300 - 1,400m]

  • province

[Chiang Mai]

  • Process

[Washed]

  • variety

[Caturra]

  • [DIRECT DEAL]

Herkunft und Hintergrund dieses Kaffees

Dieser Kaffee kommt von einer Kooperative, die in den 70er Jahren von der thailändischen Regierung als Alternative zum Opiumanbau initiert wurde. Die Kaffee-Bergbauern dieser Gemeinschaft nennen sich die "Hilltribes" und bereiten den Kaffee in aufwendiger Handarbeit auf.

Pflücken, Waschen, Sortieren passiert in Handarbeit

Die Aufbereitung der Kaffeebohnen, die die Kaffeefarmer aus dem Dorf Khun Chang Khian per Hand erledigen, beinhalten viele Schritte: Pflücken, Waschen, Fermentieren, Trocknen und mehrfaches Sortieren. Darauf sind die Hilltribes-Familien sehr stolz.

Organischer Kaffeeanbau - ganz bewusst!

Auf den Einsatz künstlicher Dünger und Pestizide wird beim Anbau dieses Kaffees bewusst verzichtet. Die Plantagen werden organisch bewirtschaftet. Diese Kaffeepflanzen wachsen unter schattenspendenen Litchie- und Macadamiabäumen.


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What is special about our Thailand filter coffee

Origin and background of this coffee This

Coffee comes from a cooperative that was initiated by the Thai government in the 1970s as an alternative to opium cultivation. The coffee mountain farmers in this community call themselves the "hill tribes" and prepare the coffee using laborious manual labor.

Picking, washing and sorting is done by hand

The processing of the coffee beans, which the coffee farmers from the village of Khun Chang Khian do by hand, involves many steps: picking, washing, fermenting, drying and multiple sorting. The hilltribe families are very proud of this.

Organic coffee cultivation - consciously!

The use of artificial fertilizers and pesticides is deliberately avoided in the cultivation of this coffee. The plantations are organically
These coffee plants grow under shade-giving lychee and macadamia trees.