Die Timemore Chestnut S5 Pro ist eine leistungsstarke Handkaffeemühle für alle, die sich nicht auf eine einzige Zubereitungsmethode festlegen möchten. Espresso am Morgen, Pour-Over am Nachmittag und French Press am Wochenende: Mit ihrem breiten Einstellbereich ist die S5 Pro als vielseitiger Allrounder konzipiert.

Im Zentrum steht das neue 48 mm TriB-048-I Mahlwerk. Seine aktive Mahlfläche wurde gegenüber dem S2C890 um 52 % vergrößert. Die Bohnen werden durch eine Kombination aus Kompression, Scherung und Durchstechen vor dem eigentlichen Mahlbereich kontrolliert aufgebrochen. Dieser Aufbau erzeugt einen Slow-Feeding-ähnlichen Effekt, reduziert den Widerstand beim Mahlen und unterstützt eine gleichmäßige Partikelverteilung mit geringem Feinanteil.

Das Ziel zeigt sich in der Tasse: eine möglichst gleichmäßige Extraktion, die Klarheit, Süße und differenzierte Aromen in den Vordergrund rückt.

Besonders präzise wird die Abstimmung über die außenliegende, an ein Kameraobjektiv erinnernde Mahlgradverstellung. Pro Umdrehung stehen 90 Klicks mit jeweils 15 Mikrometern zur Verfügung. Damit lässt sich der Mahlgrad fein an unterschiedliche Bohnen, Rezepte und Zubereitungsarten anpassen.

Auch mechanisch wurde die S5 Pro auf hohe Präzision ausgelegt. Maßgeschneiderte Kugellager mit einer angegebenen Fertigungstoleranz von nur 5 Mikrometern stabilisieren die Achse beim Mahlen. Laut Hersteller erreicht die Konstruktion dadurch eine um 20 % höhere Präzision als die S3. Am Nullpunkt verbleibt zudem ein Abstand von 75 Mikrometern zwischen den Mahlscheiben, wodurch ein direktes Aneinanderreiben verhindert werden soll.

Für ein angenehmeres Handling sorgen die trichterförmige Einfüllöffnung und der deutlich vergrößerte Kurbelknauf. So verbindet die Chestnut S5 Pro hohe Mahlpräzision mit einer komfortablen Bedienung und einem schlanken, schwarzen Design.

Mahlgrad-Empfehlungen

• Espresso: 0–2,0 Einheiten
• Moka / Herdkanne: 1,0–3,0 Einheiten
• Pour-Over: 5,0–8,0 Einheiten
• French Press: 8,0–9,0 Einheiten

Die Angaben dienen als Ausgangspunkt. Der optimale Mahlgrad hängt unter anderem von Kaffee, Rezept und Zubereitung ab.

Technische Details

• Modell: Timemore Chestnut S5 Pro
• Produkttyp: Handkaffeemühle
• Mahlwerk: TriB-048-I
• Mahlwerkdurchmesser: 48 mm
• Mahlgradeinstellung: Extern
• Rasterung: 90 Klicks pro Umdrehung
• Verstellung: 15 µm pro Klick
• Geeignet für: Espresso, Moka, Pour-Over und French Press
• Kugellager-Toleranz: 5 µm
• Abstand der Mahlscheiben am Nullpunkt: 75 µm
• Besonderheiten: Flared Inlet, vergrößerter Kurbelknauf, stabilisierte Mahlwerksachse
• Farbe: Schwarz