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Sammlung: Filterkaffee

Durch die große Auswahl an Kaffee-Spezialitäten ist der klassische Filterkaffee im Laufe der Jahre etwas in den Hintergrund gerückt. Doch inzwischen feiert er sein Comeback und somit wächst auch das Interesse an Kaffee sowie der perfekten Zubereitungsmethode wieder deutlich an. Denn neben der klassischen Filterkaffeemaschine erfreuen sich auch andere manuelle Kaffeebereiter, wie z. B. der Handfilter und die French Press, wieder großer Beliebtheit und die Kaffeezubereitung wird zu einem Alltagsritual zum Entschleunigen. Entdecke unsere große Auswahl an Kaffeebohnen und Kaffeezubehör für deinen perfekten Filterkaffee.
19 Produkte
  • ÄTHIOPIEN Kaffee - Kräftig, Florale Säure, Mokka-Flavour
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  • BRASILIEN Kaffee - Mild und weich, Milchschokolade, Süße
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  • GUATEMALA Kaffee - Mittelkräftig, Karamell, Pekannuss, Nougat
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  • Online Barista-Kurs (on-demand) From Bean to Cup: Understanding Coffee's Journey
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    pro 
  • HOUSE BLEND Kaffee - Mittelkräftig, leichte Säure, schokoladig
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  • CAFÉ CRÈME SCHÜMLI Espresso - Mittelkräftig, Ideal für Vollautomaten
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    €13,36
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    €26,72pro kg
  • NICARAGUA Kaffee - Mittelkräftig, leichte Note von roten Früchten
    Normaler Preis
    €14,20
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  • THAILAND Kaffee - Mittelkräftig, Blumige Säure, Leichte Beere
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  • KENIA Kaffee - Kräftig, Brombeere, leichte Zitrusnote
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  • KOLUMBIEN Kaffee - Volles Kaffeearoma, Beerige Note
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  • Probierpaket Filterkaffee 2x 250g - GUATEMALA & HOUSE BLEND
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  • Probierpaket Kaffee & Espresso 2x 250g - GUATEMALA & MEXIKO, ganze Bohnen
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  • Probierpaket Kaffee & Espresso 3x 250g - HOUSE BLEND, GUATEMALA & MEXIKO
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    €25,97
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    €23,45
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    €31,27pro kg
  • Probierpaket Kaffee & Espresso 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
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    €31,01
    Stückpreis
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  • Probierpaket Filterkaffee Mild 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
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    €32,77
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    €31,01
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  • Probierpaket Filterkaffee Stark 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
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    €32,77
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    €31,01
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  • Probierpaket Espresso 4x 250g - 4 Espressosorten, gemischt
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    €32,77
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    €31,01
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    €31,01pro kg
  • Probierpaket Filterkaffee "Schokoladig vs. Fruchtig" 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
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    €31,01
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    €31,01pro kg
  • Probierpaket Filterkaffee "Mild vs. Kräftig" 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
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FAQs

Wie viel Löffel Kaffee pro Tasse Filterkaffee?

Als Richtwert gilt hier ca. 12 Gramm gemahlener Kaffee für eine 200ml-Tasse. Das entspricht ungefähr einem Kaffeemesslöffel, je nach Fassungsvermögen des Löffels. Eine Kaffeewaage hilft hier bei der genauen Dosierung.

Worauf sollte ich bei der Zubereitung von Filterkaffee achten?

Für die Herstellung eines guten Filterkaffees braucht es nicht viel. Neben gutem Kaffee benötigst du einen Wasserkocher oder Wasserkessel, passende Kaffeefilter sowie einen Kaffeebereiter. Wir empfehlen dir, für die Zubereitung frisch gemahlene Kaffeebohnen zu verwenden. Zum Abwiegen deiner Kaffeebohnen solltest du am besten eine Feinwaage verwenden, da diese meist genauer sind als herkömmliche Küchenwaagen.

Bei manuellen Brühmethoden, wie beispielsweise dem Handfilter oder der Chemex, wird empfohlen, den Kaffeefilter zuvor mit Wasser auszuspülen, um den Eigengeschmack des Filters zu entfernen. Das Wasser für die Zubereitung sollte weder zu heiß noch zu kalt sein, damit der Kaffee nicht zu bitter oder zu flach wird. Als optimale Brühtemperatur gilt 92-96°C.

Wie bewahre ich meinen Kaffee am besten auf?

Die angebrochene Tüte solltest du am besten luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, wie z. B. im Schrank aufbewahren. Der Kaffee sollte nicht im Kühlschrank und nicht in der Nähe von Gewürzen gelagert werden. Am besten eignet sich zur Aufbewahrung eine Kaffeedose, die sich luftdicht verschließen lässt. Für Kaffeebohnen gibt es dafür sogenannte Vakuumbehälter, bei denen du nach dem Verschließen durch Drehen oder Drücken ein Vakuum erzeugen kannst. Das hat den Vorteil, dass deine Kaffeebohnen nicht mit Sauerstoff in Kontakt kommen und sich die Aromen so länger halten.