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Collection: Our filter coffees

Discover our filter coffees from CAPTN Coffee. All varieties are directly traded and gently roasted in a classic drum roaster in Hamburg. Our coffees come from South America and have been carefully selected. In addition to a selection of filter coffees, we also stock espresso.

19 products
  • ETHIOPIA Coffee - Strong, floral acidity, mocha flavor
    Regular price
    €12,00
    Sale price
    €12,00
    Stückpreis
    €48,00per kg
  • BRAZIL Coffee - Mild and smooth, milk chocolate, sweetness
    Regular price
    €9,98
    Sale price
    €9,98
    Stückpreis
    €39,92per kg
  • GUATEMALA Coffee - Medium strength, caramel, pecan, nougat
    Regular price
    €12,00
    Sale price
    €12,00
    Stückpreis
    €48,00per kg
  • HOUSE BLEND coffee - Medium strength, slightly acidic, chocolaty
    Regular price
    €9,98
    Sale price
    €9,98
    Stückpreis
    €39,92per kg
  • CAFÉ CRÈME SCHÜMLI Espresso - medium strength, ideal for fully automatic machines
    Regular price
    €16,03
    Sale price
    €16,03
    Stückpreis
    €32,06per kg
  • NICARAGUA coffee - medium-bodied, light note of red fruits
    Regular price
    €17,04
    Sale price
    €17,04
    Stückpreis
    €34,08per kg
  • THAILAND Coffee - Medium-bodied, floral acidity, light berry
    Regular price
    €17,04
    Sale price
    €17,04
    Stückpreis
    €34,08per kg
  • KENYA Coffee - Strong, blackberry, light citrus note
    Regular price
    €12,00
    Sale price
    €12,00
    Stückpreis
    €48,00per kg
  • COLOMBIA Coffee - Full coffee aroma, berry note
    Regular price
    €17,04
    Sale price
    €17,04
    Stückpreis
    €34,08per kg
  • Sample package filter coffee 2x 250g - GUATEMALA & HOUSE BLEND
    Regular price
    €20,06
    Sale price
    €18,05
    Stückpreis
    €36,10per kg
  • Sample package coffee & espresso 2x 250g - GUATEMALA and MEXICO, whole beans
    Regular price
    €20,06
    Sale price
    €18,05
    Stückpreis
    €36,10per kg
  • Sample package coffee & espresso 3x 250g - HOUSE BLEND, GUATEMALA and MEXICO
    Regular price
    €27,13
    Sale price
    €25,10
    Stückpreis
    €33,47per kg
  • Sample package coffee & espresso 4x 250g - 4 types of coffee, mixed
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Probierpaket Filterkaffee Mild 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Probierpaket Filterkaffee Stark 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Probierpaket Espresso 4x 250g - 4 Espressosorten, gemischt
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Probierpaket Filterkaffee "Schokoladig vs. Fruchtig" 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Probierpaket Filterkaffee "Mild vs. Kräftig" 4x 250g - 4 Kaffeesorten, gemischt
    Regular price
    €39,32
    Sale price
    €39,32
    Stückpreis
    €39,32per kg
  • Geisha Natural - Farm Monte de Oro - Filter Light Roast, floral & fruchtige Beeren
    Regular price
    Ausverkauft
    Sale price
    €23,09
    Stückpreis
    €11,55per 

FAQs

Wie viel Löffel Kaffee pro Tasse Filterkaffee?

Als Richtwert gilt hier ca. 12 Gramm gemahlener Kaffee für eine 200ml-Tasse. Das entspricht ungefähr einem Kaffeemesslöffel, je nach Fassungsvermögen des Löffels. Eine Kaffeewaage hilft hier bei der genauen Dosierung.

Worauf sollte ich bei der Zubereitung von Filterkaffee achten?

Für die Herstellung eines guten Filterkaffees braucht es nicht viel. Neben gutem Kaffee benötigst du einen Wasserkocher oder Wasserkessel, passende Kaffeefilter sowie einen Kaffeebereiter. Wir empfehlen dir, für die Zubereitung frisch gemahlene Kaffeebohnen zu verwenden. Zum Abwiegen deiner Kaffeebohnen solltest du am besten eine Feinwaage verwenden, da diese meist genauer sind als herkömmliche Küchenwaagen.

Bei manuellen Brühmethoden, wie beispielsweise dem Handfilter oder der Chemex, wird empfohlen, den Kaffeefilter zuvor mit Wasser auszuspülen, um den Eigengeschmack des Filters zu entfernen. Das Wasser für die Zubereitung sollte weder zu heiß noch zu kalt sein, damit der Kaffee nicht zu bitter oder zu flach wird. Als optimale Brühtemperatur gilt 92-96°C.

Wie bewahre ich meinen Kaffee am besten auf?

Die angebrochene Tüte solltest du am besten luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, wie z. B. im Schrank aufbewahren. Der Kaffee sollte nicht im Kühlschrank und nicht in der Nähe von Gewürzen gelagert werden. Am besten eignet sich zur Aufbewahrung eine Kaffeedose, die sich luftdicht verschließen lässt. Für Kaffeebohnen gibt es dafür sogenannte Vakuumbehälter, bei denen du nach dem Verschließen durch Drehen oder Drücken ein Vakuum erzeugen kannst. Das hat den Vorteil, dass deine Kaffeebohnen nicht mit Sauerstoff in Kontakt kommen und sich die Aromen so länger halten.