Dieser MEXIKO DARK Espresso ist ein Blend aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta (Canephora). Die unterschiedlichen Kaffeevarietäten werden in Mexiko und weiteren Kaffeeregionen Zentral- und Südamerikas angebaut. Die Canephora-Bohnen kommen von der Finca Santa Anita in Chiapas.
- Röstung
[Espressoröstung]
- Sorte
[Blend - 70 % Arabica / 30 % Robusta (Canephora)]
- Stärke/Säure
[Kraft, Fülle, Würze und milde Fruchtsäure]
- Geschmack
[Haselnuss, Schokolade]
- Herkunft
[Mexiko und weitere Anbauländer Zentral- und Südamerikas]
- Anbauhöhe
[600 - 1.350 m]
- Anbauregion
[Gemeinde Quimbaya in der Region Quindio]
- Prozess
[Gewaschen, Ungewaschen]
- Varietät
[Canephora, Mundo Novo, Catuai, Yellow Bourbon, Icatu, Caturra, Red Catuai, Yellow Catuai, Pacamara]
