Cold brew coffee maker

Entdecke das erfrischende Geschmackserlebnis von Cold Brew – eine sorgfältig kreierte Methode der Kaffeezubereitung, bei der die Zeit das Geheimnis hinter einem sanften und weniger säurehaltigen Aroma ist. Tauche ein in die Welt des kalten Kaffees und genieße jetzt unser gesamtes Cold Brew Sortiment mit einem exklusiven Rabatt von 20%. Verpasse nicht die Gelegenheit, deinen Sommer mit diesem einzigartigen Genuss zu bereichern.
Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
15 products
  • CHF 49.00
    CHF 37.00
  • CHF 41.00
    CHF 32.00
  • Sold out
    CHF 16.00
  • Fellow Carter Cold To-Go Becher schwarz
    CHF 39.00
    CHF 24.00
  • Fellow Carter Cold To-Go Becher Stone Blue
    CHF 39.00
    CHF 24.00
  • CHF 38.00
    CHF 30.00
  • Palmpress Coffee Press Kaffeebereiter Grün
    CHF 48.00
    CHF 40.00
  • Palmpress Coffee Press Kaffeebereiter Schwarz
    CHF 48.00
    CHF 40.00
  • CHF 41.00
    CHF 32.00
  • CHF 49.00
    CHF 37.00
  • Sold out
    CHF 81.00
  • Sold out
    CHF 3.00
  • Sold out
    CHF 3.00
  • CHF 65.00
    CHF 40.00
  • Hario Cold Brew Kaffeebereiter Mizudashi Coffee Pot, 600 ml, Brown
    CHF 17.00
    CHF 17.00
  • Hario Cold Brew Kaffeebereiter Mizudashi Coffee Pot, 600 ml, Red
    Sold out
    CHF 17.00
  • CHF 9.00
    CHF 9.00
    CHF 36.00kg
  • CHF 9.00
    CHF 9.00
    CHF 36.00kg

Was ist Cold Brew Coffee

Koffeeinhalter Genuss im Sommer

Cold Brew ist eine Methode der Kaffeezubereitung, bei der Kaffee über einen längeren Zeitraum mit kaltem oder Raumtemperatur-Wasser gebrüht wird. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kaffeezubereitung, bei der heißes Wasser verwendet wird, um den Kaffee schnell zu extrahieren, erfolgt die Extraktion beim Cold Brew über mehrere Stunden bis zu mehreren Tagen hinweg.

Der Prozess des Cold Brews betont eine langsame und schonende Extraktion, bei der der Kaffee allmählich sein Aroma, seine Aromen und seine Körperlichkeit freisetzt. Dies führt oft zu einem glatteren, weniger säurehaltigen Geschmacksprofil im Vergleich zu heiß gebrühtem Kaffee.

Cold Brew ist besonders in den Sommermonaten und in Regionen mit heißem Klima beliebt, da es eine erfrischende und geschmacksintensive Möglichkeit bietet, Kaffee zu genießen

FAQs

Woher stammt die Idee des kalten Kaffeetrinkens?

Die Idee des kalten Kaffeetrinkens hat ihre Wurzeln in verschiedenen Kulturen und Zeiten. Eine der frühesten dokumentierten Methoden stammt aus Japan im 17. Jahrhundert, bekannt als "Kyoto-Style", bei dem kaltes Wasser langsam über gemahlenen Kaffee tropfte. In lateinamerikanischen Ländern wie Kolumbien und Mexiko wurden ebenfalls traditionell kalte Kaffeegetränke hergestellt.

Was sind die Hauptunterschiede im Geschmack zwischen Cold Brew und heiß gebrühtem Kaffee?

Cold Brew zeichnet sich oft durch ein glatteres, weniger säurehaltiges
Geschmacksprofil aus. Aufgrund der langsamen und schonenden Extraktion
sind bestimmte Säuren und Bitterstoffe weniger präsent, was zu einem
weicheren und süßeren Geschmack führen kann.

Welche Kaffebohnensorten eignen sich am besten für Cold Brew?

Für Cold Brew eignen sich oft dunklere Röstungen oder Kaffeebohnen mit
reichhaltigen, schokoladigen und nussigen Aromen. Dennoch kann jeder
Kaffeetyp verwendet werden, da der Geschmack stark von den persönlichen
Vorlieben abhängt.

Wie wird Cold Brew Kaffee zubereitet?

Um Cold Brew herzustellen, werden grob gemahlene Kaffeebohnen mit kaltem oder Raumtemperatur-Wasser vermischt und dann für eine bestimmte Zeit in einem verschlossenen Behälter ziehen gelassen. Die genaue Extraktionszeit variiert je nach Vorlieben und gewünschtem Geschmack, kann jedoch normalerweise zwischen 12 und 24 Stunden liegen.

Nach der Extraktionszeit wird der Kaffee filtriert, um die gemahlenen Kaffeebohnen zu entfernen, und das resultierende Konzentrat kann mit Wasser oder Milch verdünnt werden, je nachdem, wie stark oder mild der Geschmack sein soll. Das Cold Brew-Konzentrat kann auch zur Herstellung von verschiedenen Kaffeegetränken wie Eiskaffee, Cold Brew Latte oder einfach mit Eiswürfeln genossen werden.

Die Erfrischung des kalten Kaffees

Die Cold Brew Kaffeezubereitung

Um Cold Brew zuzubereiten, beginne mit grob gemahlenen Kaffeebohnen, etwa 180 bis 200 Gramm, je nachdem, wie stark du den Kaffee möchtest. Gib den gemahlenen Kaffee in einen großen Krug oder ein Behältnis. Als nächstes gieße 1 Liter kaltes oder Raumtemperatur-Wasser über den Kaffee. Vergewissere dich, dass der Kaffee gut benetzt ist, indem du sanft umrührst.

Decke den Krug ab, beispielsweise mit einem Deckel oder Frischhaltefolie, und lasse den Kaffee für 12 bis 24 Stunden ziehen. Die genaue Extraktionszeit hängt von deinem Geschmack ab – je länger die Ziehzeit, desto stärker wird der Cold Brew.

Nachdem der Cold Brew extrahiert wurde, gieße ihn durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter, um die gemahlenen Kaffeebohnen zu entfernen. Jetzt hast du das konzentrierte Cold Brew Konzentrat.

Bevor du den Cold Brew servierst, verdünne ihn nach deinem Geschmack mit Wasser, Milch oder einer Milchalternative. Ein gängiges Verhältnis ist 1 Teil Cold Brew zu 2 Teilen Wasser oder Milch. Du kannst Eiswürfel hinzufügen, um den Kaffee zu kühlen.

Falls gewünscht, kannst du den Cold Brew mit Sirup, Gewürzen oder Milchprodukten anpassen, um einen individuellen Geschmack zu kreieren. Verbleibenden Cold Brew kannst du im Kühlschrank aufbewahren, wo er normalerweise mehrere Tage lang frisch bleibt. Genieße deinen selbstgemachten Cold Brew nach Belieben!

Die Cold Drip Methode

Im Gegensatz dazu wird beim Cold Drip Coffee kaltes Wasser langsam durch fein gemahlenen Kaffee getropft. Jeder Tropfen Wasser zieht langsam durch den Kaffee, was zu einer tropfenweisen Extraktion führt. Die Zubereitungsdauer ist normalerweise kürzer als beim Cold Brew und kann je nach gewünschtem Geschmack variieren. Cold Drip Coffee kann ein komplexeres Aroma und eine höhere Säure aufweisen als Cold Brew. Die Verwendung feiner gemahlener Bohnen und die langsame Tropfextraktion tragen dazu bei, dass mehr Aromen und Säuren freigesetzt werden.

Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass der Hauptunterschied zwischen Cold Brew und Cold Drip Coffee in der Art und Weise liegt, wie der Kaffee extrahiert wird. Cold Brew nutzt die Eintauchmethode mit grob gemahlenen Bohnen, während Cold Drip Coffee durch das langsame Tropfen von kaltem Wasser durch fein gemahlenen Kaffee hergestellt wird. Beide Methoden bieten einzigartige Geschmacksprofile und können je nach persönlichen Vorlieben ausgewählt werden.

Zusammenfassend bieten Cold Brew und Cold Drip Coffee unterschiedliche
Ansätze zur Herstellung von kaltem Kaffee, wobei Cold Brew durch Eintauchen von grob gemahlenem Kaffee ein milderes, weniger säurehaltiges Geschmacksprofil erzeugt, während Cold Drip Coffee durch langsam tropfendes kaltes Wasser aus fein gemahlenen Bohnen ein komplexeres Aroma mit erhöhter Säure entfaltet. Beide Methoden ermöglichen es Kaffeeliebhabern, verschiedene Geschmacksrichtungen und
Zubereitungsweisen zu erkunden.

Entdecke passendes Zubehör

  • Wacaco
    CHF 77.00
    CHF 62.00
  • Zebrang by Hario
    CHF 4.00
    CHF 4.00
  • Zebrang by Hario
    CHF 29.00
    CHF 29.00
  • Zebrang by Hario
    CHF 17.00
    CHF 17.00
View all